Page 6 - Fira del Tap i el Suro 2023

Un tast de romànic! El vi a l’edat mitjana, a
càrrec de Romina Ribera de Glops d’història. Visita 18 DIUMENGE JUNY
de la portalada romànica de l’esglèsia de Cassà
(Joies de l’esglèsia de Cassà)
18:30 h / Escales de l’església / 3 €
Hi col·labora: GREC (Grup de Recerca d’Estudis Cassanencs) Pela del suro a la sureda de Can Vilallonga
Un tast de vins per a entendre d’una manera amena i 8 h / Sureda Can Vilallonga
divertida com i què es bevia en l’època en què la porta- Pela del suro, entesa com un acte de respecte i agra-
lada romànica de l’església de Sant Martí de Cassà de la ïment cap a l’arbre. Amb el pelador cassanenc Eloi
Selva lluïa en plena esplendor. Una proposta diferent Madrià i la participació de Mikel Gurrea, director de la
per acostar-se a la cultura del vi i a la història de Cassà. pel·lícula Suro, i l’actor Josep Estragués.

Maridatge d’havaneres i els Vins del Llegat Tast d’esmorzar dels peladors
a càrrec del Grup Arjau i del sommelier 9 h / Sureda Can Vilallonga
Eduard Solà Una bona amanida amb ceba, tomata, olives i bitxo de
Girona era la base de l’esmorzar dels peladors, acompa-
20 h / Escenari Àgora / 5 € nyat amb una mica de pa i cansalada, tot servit sobre una
Hi col·labora: Grup Codorniu panna de suro i amb un raig de vi negre per fer-ho passar.
Un viatge sensorial pel cant de taverna i el món del vi.
Les primeres cançons de taverna, les havaneres més
clàssiques i les últimes novetats del gènere. S’acom- Taller infantil “El monstre de la nevera”
panyaran amb una selecció dels Vins del Llegat del amb Gaudir Tallers
Grup Codorníu que engloba els seus cellers més petits
i artesanals. Aquests vins, d’una marcada singularitat i D’11 a 13:30 h / Espai Taps Petits
diferenciació, provinent d’unes vinyes úniques, seran Amb l’ajuda d’un imant podràs crear el teu monstre
comentats pel sommelier de Vins i Licors, Grau Eduard i fer-lo passejar per tota la nevera. Vigila que no es
Solà, Nas d’Or de Catalunya el 2015. mengi res!

Xic-xec: sopar popular dels vells tapers i can- Els jocs de l’avi
çons de taverna amb Els Panxuts i Els Trefins La mainada podrà gaudir dels jocs que entretenien
D’11 a 14 h / Passeig Vilaret
21:30 h / Pati de Can Trinxeria / 20 € els seus avis i àvies amb tiradors, la xarranca, cursa de
Organitzen: Entitat Gastronòmica Cassanenca sacs, jocs de punteria, bales, xanques de pot, baldufes,
i Ajuntament de Cassà llaunes, el tira-soga, la ferradura, el pal i el cèrcol...
(En cas de pluja tindrà lloc al Pavelló Polivalent)
El sopar popular dels vells tapers ens ofereix degusta-
cions de quatre cassoles: pota i tripa de vedella, caneló, Joc d’enigmes Gira la Fira del Tap i el Suro
vedella amb pèsols i galta de porc rostida. De postres
hi haurà coca del taper. D’11 a 20 h
Pels espais de la fira i barri vell de Cassà
Joc transversal, participatiu i familiar. Una activitat per
ÈPIC. Concert amb la Jove Orquestra de gaudir en grup. Converteix-te en el millor equip de pe-
riodistes i aconsegueix obrir el cofre antic del municipi
Cassà (JOC), sota la direcció d’Albert Bosch de Cassà de la Selva!
i la Coral Tutti Veus, dirigida per Anna Pérez

22:30 h / Escenari Àgora Presentació del número 22 del Descobrim
La Jove Orquestra de Cassà (JOC) i la Coral Tutti Veus 11 h / Escenari Rusquer
s’uneixen per oferir un concert amb peces escollides Presentació del núm. 22 del Descobrim “Azaruja, A Al-
d’autors diversos. Cançons èpiques de grans compo- deia dos catalães ´ a Portugal” a càrrec del GREC.
sitors que han format part de bandes sonores de pel-
lícules o que les seves melodies han marcat moments
especials per ser escoltades de nou. Música memora-
ble amb esperit cassanenc.

Festival de San Sebastià. Helena i Iván es proposen
18 DIUMENGE JUNY ma Basc, Premi Fipresci i Premi al millor guió basc al
construir una nova vida en els boscos de sureres, però
els seus diferents punts de vista sobre com viure en la
terra emergeixen desafien el seu futur com a parella.
Demostració de transport de suro amb Taller infantil “Amb el suro fins a les
carreta i recollida del rusquer estrelles”amb Gaudir Tallers
11 h / Espai a l’entrada de la Fira De 17:30 h a 20 h / Espai Taps Petits
Una carreta recollirà les pannes de suro apilades en un Crea el teu propi coet de suro i decora’l com més t’agra-
rusquer tal com es feia antigament. Gentilesa de Japic di. Després fes-lo volar tant com puguis!
Petit i germans Casellas.
Tast de vins: El vi i la sardana a càrrec de
Taula rodona: Azaruja, aldeia dos Quim Cadanet
catalães. Cassanencs precursos de la
17:30 h / Escenari Àgora / 3 €
indústria tapera portuguesa Tast de vins amb maridatge musical al so de la música
11:25 h / Escenari Rusquer de cobla a càrrec de Quim Cadanet, sommelier i instru-
Taula rodona conduïda per Ramon Font i Bové, perio- mentista de cobla. El vi i la sardana potser no han estat
dista i diplomàtic català i amb la participació de Ma- mai companys de viatge. Ens endisarem a la sonoritat
ria do Carmo Duque, João Paulo Girbal, Pep Espadalé de la cobla tot tastant vins que ens inspirin amb les se-
i Xavier Albertí. ves melodies.

Tast de vins naturals a càrrec de Roger Viusà Cançons de taverna amb el trio musical
12:30 h / Escenari Àgora / 3 € Els Tranquils
Tast de vins naturals a càrrec de Roger Viusà, somme-
lier i propietari del bistrot Plaça del vi 7 a Girona. Vins 18:30 h / Escenari Rusquer
de mínima intervenció amb la recuperació de tècni- Cançons de taverna, satíriques i humorístiques, s’alter-
ques ancestrals i artesanals. nen amb temes més baladístics.

Cançó de Taverna amb Jordi Gasull i Albert Such Quico el Cèlio, el noi i el mut de ferreries
13:15 h / Escenari Rusquer 20 h / Escenari Àgora
Els hostals, les fondes i les tavernes havien estat es- ES CANTAVA I ES CANTA, GIRA 30 ANYS: De vegades,
pais exclusius per cantar tonades i versos acompa- continuar on sempre i com sempre és el millor camí.
nyats d’una bona taula. En aquesta ocasió Jordi Gasull Quico el Cèlio, el Noi i el Mut de Ferreries el segueixen
i Albert Such components de les formacions Coi Els després de 30 anys al 4L: el vehicle del seu imaginari a
Montgrons i La Puça, ens prepararan una trobada on través del qual escampen bona música i un cada cop
es pretén actualitzar les tavernes en el segle XXI. Amb més imprescindible cant a la vida senzilla. Espectacle
la intenció de recuperar aquella essència mitjançant de música popular catalana, original, fresca, irreverent
el cant col·lectiu, cantarem algunes cançons d’aquest i divertida.
repertori, i sobretot gaudirem de la música i la tradició.
Pel·lícula “Suro” amb l’assistència del
director, Mikel Gurrea, i de l’actor Josep
Estragués
16:30 h / Sala Centre Recreatiu / 4,5 €
(3 € aturats, carnet Cassà Jove, Casal de jubilats)
Organitza: Cineclub Vuitimig i Àrea de Cultura
Premi Gaudí a Millor direcció novella i Millors prota-
gonistes als XV Premis Gaudí, i Premi Irizar al Cine-

Cassà, poble taper; Gavarres, territori surer!
Robert Mundet, alcalde de Cassà de la Selva
M’alegra poder presentar-vos un any més el programa d’actes de la sisena edició de la Fira del Tap i el Suro, que compta
amb més de 40 activitats. Com cada any podrem gaudir de visites a les fàbriques surotaperes de Cassà, la pela de suro i
l’esmorzar de peladors a la sureda de Can Vilallonga, la demostració de l’antic ofici de taper, el sopar del xic-xec acompa-
nyat amb cançó de taverna al pati de Can Trinxeria, tastos de vins i caves, tallers familiars amb suro, concerts, venda de
productes de suro i moltes activitats més!

Cal destacar que enguany s’estrenarà el vídeo “Cassà, poble taper” on s’explica el procés de fabricació d’un tap de suro
a l’actualitat. També es projectarà la pel·lícula “Suro” i ens acompanyaran el seu director, Mikel Gurrea, i l’actor Josep
Estragués. I per si no fos poc, rebrem la visita de descendents de Cassà i altres pobles de les Gavarres que al segle XIX es
van establir a Azaruja (Portugal) i es van convertir en els precursors de la indústria tapera portuguesa.
Des de Cassà, amb aquest esdeveniment, es vol donar suport al sector surer, en totes les seves vessants i reivindicar la
tradició surera i tapera de la vila. És feina de totes i tots conscienciar-nos i donar suport al suro com a material sostenible,
ecològic, biodegradable i de proximitat, present en un territori surer com el nostre, a la falda de les Gavarres.
Esperem compartir amb vosaltres aquesta programació i que sigui del vostre gust!

Altres activitats Avisos i informacions
Podeu seguir la Les reserves i compres d’entrades es podran fer a firadel-
tap.cat i a l’estand de l’ajuntament durant la fira. Els tiquets
RUTA DEL SURO A LA VILA DE CASSÀ del Xic-Xec també es podran comprar a Can Trinxeria, de 9 a
14 h a partir del 12 de juny. Les entrades de la pel·lícula Suro
es podran comprar a la taquilla de la Sala del Centre Recrea-
https://visitacassa.cat/experiencies/rutes-de-cassa/ruta-del-suro tiu, el diumenge 18 de juny, a partir de les 15.30 h.
Un recorregut urbà a través del qual descobrireu elements Per tal d’agilitzar l’entrada al pati de Can Trinxeria, les perso-
patrimonials relacionats amb el món del suro i el moviment nes que vulguin bescanviar les entrades del Xic-Xec compra-
obrer, juntament amb les magnífiques cases amb influències des en línia ho podran fer a l’estand de l’Ajuntament durant la
del Modernisme que varen fer construir els propietaris de les fira. També es podran bescanviar 20 minuts abans de l’inici
fàbriques de taps de suro o els grans propietaris forestals. de l’acte a Can Trinxeria.
Les localitats que no s’ocupin 10 minuts després
de l’inici de l’acte, l’organització les podrà
Seguiu la programació a www.firadeltap.cat i a través de les cedir a persones que ho demanin.
xarxes socials, on actualitzarem la informació en tot moment. Les reserves*
L’Ajuntament es reserva
firadeltap.cat
el dret de modificar el es podran fer a
@firadeltap programa si causes impre-
vistes o meteorològiques
www.firadeltap.cat aconsellessin fer-ho.

Organitza: Hi col·labora: Direcció tècnica:

Amb la col·laboració de:

Disseny: Marta Montenegro

Agraïments a Transport Japic Petit SA, Xavier Albertí, Alícia de Maria, Eduard Mestres, Quim Cadanet, Pere Cullell, Josep Subirana,
Eloi Madrià i a tots els col·laboradors i col·laboradores que de manera desinteressada participen a la Fira.